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农村的厨房用具也好多年没变化,曹定邦家的依旧是烧火的灶台,上面放的是大铁锅。转身是大案板,沿着墙一溜的调味品,瓶瓶罐罐,高高低低,有些有盖子,有些没盖子,很多都是落了一层油灰。
曹蔓在实验室里看惯了整整齐齐、干干净净的各种瓶瓶罐罐,还真不习惯。
“我二叔也不打扫一下厨房,这盐啊油啊,都这么敞着,得落多少锅灰?”
邓天凤早习惯了农村的卫生条件,现在被曹蔓一提,也觉得这些太脏了,而且家里是烧柴的,真的能扑腾出好多灰来。
她本来还想做份凉拌菜的,还是算了,虽然说不干不净,吃了没病,他们回老家也是不挑剔的,但让闺女吃落了灰的盐和油拌出来的凉菜?她吃可以,闺女是绝对不能吃的。
那就每一份都炒炒再吃,不是说炒熟就能消毒了么。
她往厨房外看了一眼,没看见婆婆,这才说:“你就委屈两天,我尽量帮你二叔快点把他那点儿农活干完了,咱们就回家。”
“没事的,妈。我小时候不也常回来嘛,那会儿好像比现在还脏呢。就是乍一回来,还没习惯而已。”
邓天凤皱了皱眉,也不再说什么。她不知道还有多少农活没做,真不敢保证两天就能做完。
她往四周看了看,灶台前一圈用两层砖垒起来圈住了柴火,放了一些玉米秆,烧起来还得用膝盖助力把玉米秆折成好几段,免不得会把裤子弄脏了。看着闺女这一身休闲服,这哪行?
“蔓蔓,一会儿你主勺,我烧锅。”
“哦,行。”曹蔓没想那么多,就答应了下来。
知道是回来做农活的,所以邓天凤回来前换的衣服也是耐脏的衣服,还带了几套换洗衣服,可惜闺女的个子比她高了不少,也比她苗条,自己的衣服没法让她穿。
俩人先把买的食材拿出来,择菜、洗菜一通忙乎。
曹蔓正挽袖子准备切菜呢,曹老太走到厨房门口,“蔓蔓,我烧锅,你妈炒菜,你去把院子扫一扫。”
曹蔓“哦”了一声正准备去,邓天凤拦住她,“你接着切菜,我去扫地。”转铺地上那么多鸡屎,一扫地还尘土飞扬地,还是让闺女在厨房里切菜吧,更干净一些。
邓天凤离开厨房,先拍打了一下身上的柴火灰,端起一个脸盆,接了半盆水,撩水往各处洒了洒,这样一会儿扫地的时候,烟尘不会起那么高那么多。
这边祖孙两个也在忙碌着。
家里没有馒头,也没做米饭用的电饭煲,家里吃米饭都是蒸的,曹蔓还真不知道咋办,好在奶奶在,告诉她可以用后灶来蒸米饭。
后灶是大灶后方的一个小灶,曹蔓还记得,这个小一号的铁锅一般在做饭时用来烧点热水,可以用来洗漱和刷锅刷碗用。
奶奶表示,可以把米饭放在小锅蒸屉上,她烧锅的时候让火多往后一点。
前几天曹蔓也做过饭,奶奶没在一边看着,也不会说啥,这会儿坐在灶台前,除了偶尔往灶膛里塞把柴火外,挺闲的,而且眼睛也大部分时间往前看,不免就看着曹蔓怎么切菜、如何往锅里放油、放调料。
忍不住就会挑剔几句,“放那一点儿油,还叫炒菜吗?”
曹蔓就跟她解释,吃油多了对身体不好,会有健康问题。
“你的油都没烧热就把葱花放进去,哪能煸出味儿来?”
曹蔓只得解释,自己是习惯了,在米国这么炒菜的话,整套房子都要遭殃了。
“哎呀,别放那么多辣椒,太辣了没法吃。”
曹家是从豫州逃难过来的,骨子里还是豫州人,生活习性也保留了很多豫州人的习惯,还真不习惯吃太辣的。
而曹定国一家,这些年下来,早已习惯了越来越辣的口味,而且曹蔓在米国做饭的时候有顾忌,这两天在家里做起蜀菜来,越来越放开了手脚。
“呀,已经晚了,我都放进去了,等炒下一份菜,我少放。”
“你得弄个不辣的,我跟你爷爷不能吃辣的。”
“知道了。我都记着呢,一会儿给您和我爷爷做点儿容易克化的,你看我已经泡上粉丝了,还买了肉末,一会儿给您和爷爷炒个蚂蚁上树,炒个肉末豆腐,还买了几个皮蛋,晚上给你们熬皮蛋瘦肉粥。我二叔吃点儿辣的,增加点儿火气,在地里干活不怕风吹。”
管它这种说法对不对了,先把奶奶糊弄过去再说,自己和妈妈都喜欢吃辣的,刚才看到有卖辣椒的,就没忍住,可这会儿如果说是给妈妈和自己做的,奶奶肯定不高兴,肯定会说她们母女俩就知道吃。
等曹老爷子和曹定邦回到家的时候,饭菜也做得差不多了,邓天凤也把院子收拾得干干净净了。
还把堂屋里的饭桌收拾干净了。
曹老爷子满意地点了点头,这家里不能没有个女人啊,要不然挣再多钱,把生活过得一团糟,弄得跟猪窝似的,也糟心啊。
“定邦啊,你让万荃回来吧,你看看,这家里没个女人可不行。”
曹定邦嘿嘿一笑,“她不回来,我也没办法。”
曹老爷子也叹了一口气,自己这个二儿子太老实,当时只想着给他找个能干的媳妇,免得老两口走后他被村里人欺负,没想到儿子被儿媳妇欺负了这些年,儿子哪有当家作主的样?
好在俩孙子都不像二儿子这么窝囊,都挺有出息的。
看着桌子上摆着的盘盘碟碟,他差一点儿流口水。也就过年那几天,楚万荃在家里,爹妈在,大哥大嫂也回来了,他才过了几天蜜里调油的日子,好好吃了几天大鱼大肉和美味,还不用他抻手。
这过去好长时间了。
“唉!一回来就有好吃的,我真是好福气!大嫂,你做的?”
“不是,是蔓蔓做的。”
老爷子发话:“大家赶快坐下吃饭吧。吃完了,赶快下地干活去。”
老爷子和老太太坐了上坐,抓起筷子,开始吃。
曹蔓已经把适合他们吃的都靠里放着,也不用让来让去,曹定邦早就伸了筷子出去,夹起一块红烧肉,这不是他们春节经常吃的那种蒸出来的大薄片,二是饭店里吃过的四方块,这种的应该是在锅里慢慢炖出来的,味道十足,把红烧肉连汁带肉一起拌进米饭里,嗯,好吃,曹定邦差一点咬了自己的舌头。
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