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一天的忙碌下来, 众人都是手脚发软,还从来不知道生意能够做的这么红火。客人来来往往几乎没有间隔,桌子什么时候看都是坐的满满当当的。
其他摊子上其实也不会差多少, 皆因此地来往的人实在是太多了。
夜幕降临之时, 章树他们收了摊。把桌子还了给了租钱, 又把牛牵了回来, 一行人套上牛车去到那林家客栈。
他们前几日做的干粉条足有70多斤, 一天是卖不完的,天天回去白走那么多路也不划算,干脆就在林家客栈这里包两个下房,卖完了东西再回去,反正花生辣子和酸菜末他们带的很多。
汤头的话, 可以在集上买食材来熬,天天都是新鲜的。
林冬冬这半大孩子对这个新鲜的吃食很感兴趣, 又听得来旺绘声绘色地讲那些客人如何如何喜欢吃, 这东西如何如何美味,馋的他口水都快出来了!
章树见他这么感兴趣,就泡下去两斤干粉条, 等会大家就当晚饭吃了,反正林叔林婶他们也没尝过。
汤头没有了, 但客栈的厨房里有高汤,一人浇上一勺高汤, 再配上调料, 舀上一勺肉末, 吃起来就更美味了。
这个时间客栈已经没什么客人吃东西了,章树他们四个再加上林家客栈的老板伙计一起,把这两斤干粉条吃的光光的。个个大汗淋漓,直呼过瘾。
林双河拍着章树的肩膀道,“后生可畏啊,竟能琢磨出这样新鲜的吃食,你在河道上做这个生意可算做对了,那些人常年和水打交道,身上湿气重,这一碗下去,得叫他们晚上睡个好觉了!”
章树一下子对这个能在县城开客栈的林叔服气起来。说实在的,他这个买卖在别的地方确实也能做,但就是卖个新鲜,要想让这些人天天掏五文钱来一碗,那是不可能的,也就是隔三差五的吃一点。
林叔竟一下子就能看见他这个买卖的关键,着实厉害了!
“这个干粉条我适才摸了摸,柔韧不易碎,便于携带,比面条要方便些,以后说不定能成大买卖呢!对了,这个粉条还能做别的吃食吗?”
章树更加佩服,有远见的人就是有远见的啊,他的小算盘被这些老江湖看的一清二楚的。
不过,这个粉条做别的吃食?做什么吃食呢?
章树突然想起,有一道菜确实是用这个粉条做的,吃着也是好吃的,就是他还没试做过。这还是他之前跟着老四去省城考试租住的那家人烧的。
林双河看章树在想着什么,便知道他心里有计较了。于是说道,“只管大方的尝试一下,做坏了也没啥的。”
章树点点头,之前泡好的粉条吃光了,他又泡了一些下去,然后他对林双河说道,“待会还要借林叔的厨房一用。”
“只管借去,里面要有什么吃食要用的,也一并借去。”林双河很大方地说。其实他有点想做这个生意,但是他们客栈主要还是卖炒菜的,酸辣粉条在县城里必然是不如外面卖的好的。
章树把李木槿拉去厨房做菜了,其他人尽管好奇,但也没跟着去,一群人坐在大堂里磕着瓜子围着火盆唠嗑。
章树自己炖大肉还是挺好吃的,这种精细的小炒做起来就不如李木槿了,于是,他只把步骤和李木槿说了说,就开始打下手了。
李木槿拿了一块精肉,细细的切成了沫,又切了一些姜沫蒜瓣备用。待火烧开之后放油,油热了就把切好姜沫蒜瓣扔下去炒香。蒜瓣变色之后,他把肉沫倒进锅里,香味一下子就出来了。
因为这菜待会要放大酱,李木槿就没有放盐下去,以免待会太咸。肉沫炒散后,李木槿放了一勺大酱下去翻炒几下,然后又放了一些高汤进去大火煮。
锅里的东西煮开后,李木槿把泡好的粉条扣进去一起煮,待汤快要煮干时洒了些辣椒末下去,随意翻炒几下就上锅了。
“阿树,你尝一尝吧,不知道和你想的味道一样不一样?”李木槿第一次做这个菜,虽然是按照章树说的一步一步去做的,但是心里还是没底。
章树拿着筷子,在李木槿的注视下夹了一筷子塞进自己嘴里,然后眼睛突的就亮了,这比他以前吃的还好吃些。
他连忙夹了一筷子送进李木槿嘴里,“你也尝尝,真好吃!”
李木槿嚼了之后发觉,真的很好吃。吃起来爽滑可口,味道鲜美,夹杂在其中的肉粒也很有嚼头。
“端出去给他们尝尝去!”
小两口端着菜出来,进门时一群人就闻到香味了。在场那么多人,差不多也就是一人一筷子,盘子里最后的一点被林冬冬去厨房拿了个馒头就着吃,底下的汤汁都被蹭干净了。
“章树哥,阿槿哥,这个太好吃了,咱们明天还吃这个吧?”林冬冬吃了这个还意犹未尽,趴在桌子上兴奋地问章树,“哎哟!”
林婶拍了他的脑袋一下,“人家章树这是拿来做生意的,给你吃多少才够?”
章树笑了笑,“没事,冬冬喜欢吃,待会我就把做法教给大厨,明天就能吃上。”
“这使不得,”林双河连忙摆手,“我的意思是,我把这个方子买下来,然后在客栈里卖这个菜。”
章树他们摆的那个摊子只适合卖酸辣粉条,这样炒的卖起来太麻烦了些。
“林叔,千万不敢这么说。您对村里人的照顾大家都看在眼里,就像我们这样,时不时就要来叨扰,您都不收我们的房钱还请我们吃饭,我们实在是无以回报。”
“这都是应该的,村里人对我家也照顾颇多。农家人本份,平时也不敢出门,我既然在城里站住了脚,不照顾村人照顾谁呢?”
“既是如此,林叔就不要推托了,往后这粉条您还得和村里人买呢,这个方子实在不值一提,也是我听别人说过的。”
来旺和何越对视一眼,章树刚刚说的是和村里人买?这是不是说明,章树要把粉条的做法教给大家呢?
林双河也听出他的意思了,沉吟了半晌之后,他说,“既然章树你这样说了,我就不推辞了,关于干粉条的价钱,我们来商议一下。”
章树在心里算了小账,这干粉条做法其实不算太难,成本也不是很高,虽然做成酸辣粉条之后会卖的多一些,但是里面的其他东西也不算少。
“这个干粉条二十五一斤。”章树把最终的价钱给了出来,就这个价钱来说,还是比较贵的,但做成客栈的菜来卖,绝对能够盈利。
林双河也在心里算账,这个价钱一出,他也觉得能够接受。这么一斤干粉条泡出来起码能炒四盘。他这里平常的一盘菜蔬也要卖七八文,这个加了肉沫的粉丝可以算荤菜又是新鲜玩意,卖价自然少不了。
“好!就按这个价来,阿树,你明天先给我来个十斤,我卖着试一试。”
章树点了点头,然后又说,“这个粉丝能做的菜应该挺多的,其他的我也不清楚,您可以让大厨多试试,多出几道新鲜菜。”煮饭做菜章树当然是不如正经的厨子的,要不是因缘际会,他根本一个也不知道。
其他人看他们谈生意也没插话,这会见事情落下了,才继续聊起天来。林冬冬看着这个空盘子,嘴里突然冒出一句话,“章树哥,这个菜叫啥名啊?”
“肉沫和粉条做的,是叫肉沫粉条吧?”来旺猜测道。
章树想起它的名字,突然笑了,他说,“这菜确实有个名字,不过不叫肉沫粉条。它叫蚂蚁上树!”
众人面面相觑,怎么会叫这么奇怪的名字?难不成里面还弄了蚂蚁进去?也没吃到啊!
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