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酿造桃花酒,还需要大量的白酒。
现在白酒都是纯粮食做的,味道很好,可桃花酒起码需要好几斤白酒才行,去买的话即使是买散装的,也买不到。
毕竟现在粮食就紧缺,国人又爱酒,国家自然要控制酒的数量,要不然大家把粮食大量酿酒的话,人们吃什么?
想到要买几斤酒,实在麻烦的很,凌晨决定自己酿算了,反正空间里的玉米已经全成熟了,凌晨暂时不需要钱,不想去黑市冒险把粮食出手了,既然如此,还不如酿成玉米酒。
一亩地的苞米,对于凌晨来说是小意思,给玉米脱粒倒很麻烦,好在凌晨想起来,曾经他在家具厂打过工,简单的手动玉米脱粒机他还是看过的,只是没做过。
凌晨自己实验,敲敲打打几天,坏了好几个,才把手动玉米脱粒机做了出来。
这个工具有点麻烦,需要先把玉米装进机器,再用脚拼命踩,机器才会把玉米脱粒了,还脱的很不干净,要脱第二次。
和用电的玉米脱粒机比起来,凌晨做的木头的玉米脱粒机不方便,还费力,不过比起用手,机器还是快了很多。
一抬机器能抵得上三个人,聊胜于无,将就着用吧。
一亩地,苞米产量有五千斤,这个产量在后世很正常,可现在的种子还是老品种,不是新式良种。
能有五千斤的产量,绝对是大丰收了,与种子无关,那就只能是空间的土质好了。
凌晨不是植物专家,不知道空间里收获的粮食,拿出去还会不会有这个产量,但他决定一定要找块地,实验一番。
现在粮食普遍低产,如果能成,那亩产五千斤的苞米,对于现在来说,决定是一件大事。
凌晨不是个圣母,可也不狠毒,现在全国大部分人,多数都还经常饿肚子,有的地方甚至还有人饿死。
就是凌家,条件算好的了,几个丫头都还吃不饱呢!不是凌奶奶抠,而是她若真让全家都吃饱的话,粮食根本不够。
家里男人都是要下地的,不吃饱就没力气,没力气干不起活,就挣不了工分,没有工分就没有粮食,这是一个循环,只有他们吃饱了,后面才会有粮食。
几个丫头虽然每天都要去打猪草做家务,可这些活都不要太大的力气,饿一点也没关系。
可以说,凌奶奶其实是个嘴硬心软的人,村里的其他家里,若有这么多白吃饭的女孩子,估计小的几个早就被溺死了。
只有凌家,凌奶奶虽然偏心,却从没想过要孙女死,还一直好好的把她们养大。
至于没吃饱饭,要干活,在凌奶奶看来,这简直太正常了,村里的谁家不是这样,就是城里的小姑娘,也要做饭洗碗,更别说农村了。
旧社会的大小姐倒是什么都不用做,享受的还是最好的,坐着就有人伺候。
可谁叫几个丫头命不好,偏偏出生在农家,还是劳动最光荣的时代。
这个时代,旧社会的小姐都要干活,还被打成了黑五类,现在和她们比起来,几个丫头命其实还算好,起码不会被人鄙视,也不会被□□。
……
白酒也不是说酿就能酿的,还需要发酵缸,粉碎机,蒸馏器,过滤器,储酒罐。
其中,发酵缸和储酒罐只要陶罐就行,陶罐不用担心,红旗公社二队就有一家以前是专门做各种陶罐的,他们现在虽然没做了,可家里还有存货,买几个是没问题的。
蒸馏器和过滤器也没问题,凌晨曾经在百度上看过,用木头做出来不成问题。
只有粉碎机,凌晨没办法,只能用石磨。
石磨凌晨也能找到门路买,就是用石磨磨粮食会很辛苦,不过想到从前搬砖的日子,凌晨又觉得这不算什么了。
这几日太阳好,几个丫头摘回来的桃花,凌晨就让她们先晒干,自己则去准备各种工具。
等陶罐石磨到位,凌晨就在空间先把玉米磨碎了发酵好,后面才做蒸馏器和过滤器。
凌晨只靠着书本自己慢慢摸索,第一次酿出的玉米酒居然也不错,他酿的玉米酒色橙黄,透明得如水一般清澈,没有任何异物,味道甘醇,还带有微微的甜味。
就是度数不算高,凌晨一口气喝了半斤,居然也没醉,不过这种酒,用来酿桃花酒最好,适合女子喝。
有了玉米酒,凌晨有把干桃花用冷水泡开,泡的时候加上一点冰糖,能让桃花酒的味道更好。
干桃花浸泡三个小时后滤干,还要用干净的帕子把水全部擦干,再和玉米酒放在一起,比例为十比零点五,酒十斤,桃花半斤,密封放置半个月,开坛再加半斤水,再放半个月,就可以了。
桃花酒看着简单,可期间时间一点要控制好,稍微晚一点或者早一点,都会影响酒的味道。
还有原材料,酒的品质,水的品质,都会影响桃花酒的味道及功效。
常饮桃花酒,可治疗百病,美容养颜,令肌肤充满光泽,这些日子下来,凌晨发现,空间间水只是味道好,没有其它效果。
不过味道好也不错,可以用来酿酒。
凌晨也不知道空间水和外面的比起来差距有多大,于是他准备了两坛桃花酒,一坛里面放空间水,另一坛放外面的普通水。
以此来实验,两者的差距究竟有多大。
……
这天,凌老大去镇上开完会回来,就和大家说,又有知青来了。
“又来了,我的天,到底什么时候才能不白养一群人。”
“就是,因为他们,每年我们都少分了好多粮食。”
“吃得多,干得少,比猪还没用。”
这些年,村民们对知青的怨气,可不是一点两点了,实在是知青太多了。
一个两个还好,白养着也不要紧,可近些年,分到红旗公社的知青总共已经有两百多个了,和几个大队分过之后,一大队也还有四十多个知青。
这些知青,干活不行,一个个娇滴滴的像小少爷小公主,吃得还多,而他们到了农村,粮食就是由大队负责,等于要把自己的粮食去养知青,村民们怎么不会有怨气?
况且,知青们惹出的麻烦事也不少,因为受不了苦,就使手段勾引村里的小姑娘小伙子,嫁了或娶了之后就把大部分的负担压到另一半的身上。
这也就算了,关键他们还恶心人。
公社每年都有一到两个回城指标,为了这两个指标,那些知青真的拼了老命了,前脚娶了或者嫁了能说得话的人家,把人哄的把回城名额给了。
结果后脚,回了城的知青就一去不回,音信都没了一个。
需要的时候捧着另一半,遇上能回城的时候,就要抛弃人,这令村民对知青的感觉变得很差,觉得他们都是忘恩负义的。
后面就更扯了,回城名额变成了投票,结果那些知青就今天弄一些事,明天弄一些,简直是大麻烦。
所以听说又有麻烦来了,村民们是没一个高兴的。
分下来的知青也听见了村民的话,可这些话他们每年都在听,早已经麻木了,只是心底,终究还是不平。
凌晨却知道,这是最后一批知青了,以后,知青只会回城,不会下乡了。
而这批知青,就有女主,还有女配男配。
剧情,就要开始了。
想到书里自家的下场,凌晨就再次打定注意,不管女主再美再好,他都要离他远远的。
红旗公社离县城太远,知青又不认识路,所以还得要人去接。
刚好上面又发了肥料给公社,凌老大干脆就叫开拖拉机的去领肥料的时候,顺便把知青接回来算了。
凌晨也准备蹭车去,不为别的,他就想准备一套高中课本。
凌晨从前也想上大学,即使现在也还有大学梦,他虽然才读到初中,可这不是还有时间嘛,凌晨就想先提前自学,拼一把。
到时就是考不上,起码他努力过了,不会后悔,若是考上了,那就最好了。
正好酒神要求凌家人以自己为骄傲,若是考上大学,在他们心里不亚于古代考上状元,到时候他们一定会以自己为傲的。
凌晨为了自己的生命,为了完成自己的梦想,那是绝对不会放弃的,所以自学高中课程,他势在必行。
去县城的时间是明天,凌晨当天回去就和家里说了。
“凌宝,正好我凑了两百个鸡蛋,你帮我带去给你爸。”这是凌奶奶说的。
当然,这些鸡蛋,可不是真给凌老二的,而是凌奶奶叫凌老二卖的。
现在供销社里收鸡蛋,一律是六分钱一个,交给凌老二,他能卖出六分五,这还是国营饭店收的,不是搞投机倒把。
既能多赚钱,还不会出事,凌奶奶自然很放心把鸡蛋给凌老二。
“知道了,奶奶。”
凌晨又问,“奶奶,爷爷,你们有什么想要的没有,我给你们带回来?”
两个老人摇头,说没有要带的。
凌晨又问了其他人,他们全部都摇头,但晚上的时候,大丫头却偷偷拜脱凌晨帮她带盒蛤蜊油。
春耕过后,大丫头就要相看人家了,可她皮肤太差,为了给未来对象留个好印象,大丫头忍痛拿出私房钱,就想买盒蛤蜊油养养皮肤。
其实雪花膏的效果更好,不过雪花膏要票,大丫头手里没有,只能退而求其次选择蛤蜊油了。
这不是什么麻烦事,凌晨一口答应了下来。
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