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第4章 伟大的事业都是从卖油条开始的

作品: 唐朝大首富 |作者:水濑一公 |分类:历史军事 |更新:07-16 00:00|

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将产品做好之后,安郁带着自己的母亲奔跑于街道之间,只有三天的时间,安郁花了一天时间找到京兆的木匠给了三两银子开始打造小吃车,又找了铁匠铺做三口锅,一口是油锅,,一口是煮锅,一口是汤锅,汤锅里要熬筒骨汤还有鸡汤,熬好之后在煮好的小馄饨上一淋,啧啧,香气扑鼻。

之后的一天安郁和自己的母亲开始制作油条,安郁又遇见了两个问题,那就是炸油条用到的油!

唐朝是没有植物油的!

榨油要在宋朝才有,唐朝平时无论是皇上还是平民都是吃的动物油。

个坑爹玩意儿!妈的!哪个王八蛋说的大唐遍地是美食!

连个植物油都没有,做个屁的美食!

安郁难得的发了火,但是发完火还是乖乖的去准备材料。

植物油没有那就熬炼猪油,安郁在市场上买了正正两大块的猪膘,借用了客栈老板的锅熬炼猪油,在煮猪油的时候稍微放了一些盐巴和香料进去,这样是为了去腥,这是安郁的秘密武器,要知道在这个香料格外贵的时代。一般的人是不会往猪油里面加香料的,所以炒菜一定会有一种猪腥味,加了香料不但去掉了味道,菜还会别有一番风味。

在客栈的厨房,安郁擦了擦额头的汗,将还是白面的的油条扔进了锅里,不一会儿白条膨胀起来,一股香气在厨房弥散。

在前厅正在收拾桌面的老板,突然闻到一股即为诱人的香气,厅中的食客,一个个不由得伸长了脖子去闻。

有一人咽了咽口水道,“老板,你这后厨做的是甚?甚香!”

一个人抬手道,“老板这东西给我来一份!”

老板也是一脸懵逼,难道是后面的厨师研发出什么新菜了吗?说着笑呵呵对着堂中的食客说道,“稍等稍等。”

说着一溜烟钻进了厨房,看到安郁在厨房捣鼓的东西有些发愣,一旁的厨师也看的直瞪眼。

老板指着一个木架子上被炸的黄灿灿的油条问道,“这是何物?”

安郁用长筷子夹起一条炸好的,放进木框里缓缓的说道,“油条,老板你要不要尝尝?”

空气中飘荡的香气让老板迅速的分泌着唾液,不争气的咽了咽口水,老板快速的拿起一根,一口咬下去!

“卡擦。”

一声清爽的脆响,一阵更加浓郁的香气冒了出来。

老板睁大了眼,不顾手上的油脂快速的把一根油条啃完,吃完之后还舔了舔手说道,“这东西外酥内软,我这辈子没吃过这么好吃的东西!”

说完看着还在一旁炸油条的安郁搓了搓手道,“客官,能不能卖一些给我,外面的食客也想尝尝。”

安郁没想到生意这么快就上门,看了看老板的说道,“当然,不过我这油条价格略高,只怕你们接受不了。”

老板身子一抖,立马就拍着自己胸口说道,“咱这虽不是远近闻名的大酒馆,但是来店里的客人也不是小气之人,你尽管报价。”

安郁也知今年虽然流民众多,但是京兆之中有钱人更多,有的商贾就是靠着这种天灾人祸发迹的,穷人越穷,富人越富。

安郁生为小老百姓一定要代替天惩罚这些有钱人,黑了心道,“一根油条三十文。”

老板顿时睁开了眼,他没想到这小年轻人真的敢狮子大开口,一文钱就能买到一个包子了!这一根油条居然能睥睨三十个包子!

“这,这也太贵了!”

安郁原本也不想叫的那么高,但是炼制猪油的香料实在太贵,而且油条这个东西有一个弊端,那就是费油,但是安郁眼睛一瞪道,“那我不卖了。”

老板赶紧绕过灶台说道,“三十文实在是太贵了,公子莫要为难我。”

安郁挑了挑眉头说道,“我为难你什么,又不是你买。”

老板脑袋突然轻明起来啊!是啊!花钱的是饭厅那群嗷嗷叫的食客啊!

老板堆起满脸的微笑说道,“那我拿出去几根试着卖一卖如何?”

安郁刚好也想试试油条的效果,点了点头,用筷子夹了几个放在老板的盘子中,洗了手,跟在老板身后。

老板笑呵呵端着五根黄灿灿的油条出去,刚一出去,所有人的目光紧紧的锁在这一盘子食物之上。

其中一个胖乎乎的人指着老板问道,“老板这是何物?”

老板挺起胸膛说道,“此乃油条,乃是我店中新出的菜品。”

安郁听到老板这么说恨不得一脚踹在老板的屁股上,成了你们店里的菜品了,那我大张旗鼓的搞什么小吃摊!

肥胖之人多数喜欢美食,这是无可置疑的,立刻大手一张就要拿走一盘,但是老板慌忙把盘子护住,惹得胖子不满,“老板你这是何意?”

老板陪着笑道,“此物里加了些珍贵的香料,价格不菲,一根是45文钱!

胖子睁大了眼睛说道,”一根45文!这竟然比一碗羊汤还贵,不过罢了,45文而已,我买的起,这一盘我都要了!”

老板赶紧把盘子放在桌面上,胖子迫不及待咬了一根。

“卡擦。”

一声酥脆的声音从胖子嘴中传出,胖子赫然睁大了自己的眯眯眼,“此物酥脆,里面却是细软,嚼烂之后竟然有一阵阵的香气弥散,尝了此物,王某当真是此生无憾了。”

炸油条所用的油是猪油,而猪油在经过了香料的处理之后,腥臊味去除,一旦加热,里面放置的香料微微的散发出来,当然不是这群整天只知道吃煮菜能理解的美味!

王胖子如此之高的评语勾起了周围所有人的食欲,一群人涌到老板面前说道,

“我要两根。”

“我要五根!”

安郁在听到这个胖子说的话之后就回到了厨房,加紧做起了油条。

果然不到一会儿,老板激动的跑回来说道,“再弄五十根油条,咱们发达了。”

五十根油条,安郁表示想死,老板赶紧将小儿和帮厨都叫进来,帮忙擀面。

一天过去,安郁原本预备明天准备的食材被挥霍一空,而且期间还有人不停的在加单。

老板笑呵呵的收着钱,一张老脸像盛开的菊花。

“抱歉,这位客官食材不够了,您明天再过来吧。”

这个小客栈每天的收入都在二贯左右不会少于这个数,今天居然破天荒的到了八贯左右!

老板拿着钱袋子敲响了安郁所居住的客栈。

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