将军府后厨。
昨天和沈银谣约好,今天开始给谢星澜“治病”,为了和老乡的承诺,为了这世界上多一个人能享受美食,白老师霸道了一回,直接从酒楼辞职了。
带着沈银谣给的腰牌,他顺利进入将军府,直奔后厨。
此时大家都在忙碌,备菜、备料、烧水、有条不紊。他的到来打破了清晨的宁静,为首的张大厨对他上下打量,
“哪位啊?新来的?”
白老师谦逊地点头,知道沈银谣在府里混得不错,既然是她的朋友,也要给她长脸,不能得罪人。
“在下姓白,是银姑娘的朋友,近期来负责将军的饮食,烦劳师傅,给腾个地儿,多谢多谢!”
银姑娘的朋友,大家还是要给面子的,只是这年轻人看起来不过二十来岁,愣头青一个,让他负责将军的饮食,是不是有点草率?
张大厨没有放下菜刀,而是继续切菜,淡淡道,
“将军的饮食,都是由我们老哥几个轮番负责的,从出生到现在没换过人,就算是银姑娘让你来,也只能先打打下手,喏,那边的鱼,刮了鳞洗好。”
白老师点点头,不好意思继续要求主厨位置,默默去刮鱼鳞了,想着做的周到些,早日得到张大厨的认可。
逆着尾巴往上刮了三下、正面背面一共六下、然后开膛破肚,几刀搞定,扔在干净的盆里,继续下一条。
打下手的小工们忍不住投来目光,动作行云流水,简直比张大厨他们还熟练!
眼看这小子连刮鱼鳞都能抢风头,张大厨冷哼一声,这年轻人哪是来干活的,是来显摆刮鱼鳞的吧?
“差不多够了,那边有土豆,去洗了切丝,要细而不断、我马上就要用了,你快些。”
“哦哦,好的好的。”
白老师又来到土豆筐旁边,随便拿了几个,三下五除二去皮洗了,放在案板上切,这一切不要紧,全屋的人都恨不得过来围观,那落刀的速度、匀称的力度、肉眼只见刀刃的残影,那是人能达到的吗?
还有那脸上无比淡定的表情,仿佛这件事做了千百遍,要知道,就算是几位大厨,也没有这个刀工啊!
这还不算完,白老师看张大厨还没起锅烧油,还有时间,就想做点摆盘用的饰品,拿起一边的胡萝卜雕起花来!
几下就是一朵,根本看不清他手上动作,整个厨房弥漫着各种惊讶、佩服的声音,哇成一片。
张大厨再也受不了了,一把夺过他的刀,
“若阁下是来炫耀,大可出这门去。”
银姑娘的面子也不想给了。
白老师一听人家生气了,立刻道歉,只是为了完成好友的约定,不愿意离去,跟张大厨拉扯了一会。
旁边有人道,
“不如两位比试比试,我们大伙做见证,高低立判!若是白师傅空有一手花刀,也不必留下,若是张大厨技不如人,那便让白师傅来负责一段时间将军的饮食,如何?”
“正合我意!”
张大厨冷哼一声,新人都该被好好教育一下,磨磨棱角,省得不知天高地厚!他准备做自己最擅长的白灼鱼片、土豆羹。白老师也看了一眼鱼和土豆,既然是比试,那就用同样的食材吧。
谢星澜失去味觉,不知道是什么原因,现在要做的是用味道重的菜肴刺激他的味蕾,白老师点点头,有了主意,朝张师傅拱拱手,
“得罪了。”
礼貌归礼貌,但白老师脸上有一种“赢定了”的表情,刀工只是入门,他还是有些真本事在身的!认真起来的男人,把厨房里的女性全都看呆,这也太俊了!
谢星澜睡得迷迷糊糊,就听见一阵尖叫声,紧接着是脚步声,然后鸦雀无声,又过了一会,尖叫声又起,如此反复了几遍。
将军府内不得喧哗,这是规矩,何况全是些婆子、府兵、平时沉稳,今日这是怎么了?
他睁开眼睛,感觉右边胸口沉甸甸的,忍不住一笑,刚要把手抽出来,胸口的小脑袋动了动,一双玉璧就环住了他的脖颈。
他没敢动,享受了片刻的温柔,还是慢慢把她手臂放下,抽出自己的手,慢慢挪着坐上轮椅,穿好衣服。
沈银谣喝得太多了,昨天给谢星澜擦鼻血,擦着擦着,竟然睡着了,谢星澜抱着她好久,想等她清醒些送回去,但是她怎么叫都不醒,还扒着他的衣襟不松手。
若是抱在轮椅上送回去倒是可以,但太过招摇了,全府上下都会误会,毁了沈银谣清誉。
最后只能抱着她艰难地挪到床上,毕竟是个残疾人,能做到这样已经不错了。
到了床上沈银谣还是要抱着他,嘴里嘟嘟囔囔,
“白老师,白老师再来一杯,白老师,我想吃火锅底料。”
谢星澜对这位白老师十分好奇,隐约还有一丝嫉妒,从认识沈银谣到现在,还没哪个人能让她喝成这样,到底是何方神圣?
还有银谣说的火锅底料,到底是什么美食?她可不是馋嘴小猫,能让她心心念念的,一定不是俗物!
火锅底料,我一定要找到!
耳边又传来嘈杂的人声,谢星澜自己推着轮椅,循声而去。
“厨房重地,你们怎能擅闯?还不快去修剪树枝?”
“李婆婆,就给我吃一口吧,求你了!”
“我自己还没吃够呢,给你?做梦!”
“诶?白师傅来了,白师傅来了!快!”
谢星澜眉头紧皱,他好久没这么生气了,此时的厨房乱成一团,全是人,就连他这个主人来了都没人注意到,那个被叫白师傅的人端着一盘金黄色的丸子放在桌上,
“大家排队啊,别抢,都别抢,别踩到人!”
话音刚落,盘里的丸子被一扫而光,没抢到的人气的跺脚,抢到的人狼吞虎咽,连主厨张师傅都拿着筷子在一边,喜笑颜开,
“给我尝尝,给我也尝尝。”
看他们这样丑态,谢星澜直接掀翻了桌子。
巨大的声响让这群吃货回过神来,厨房瞬间安静,跪了一片,其中有一个人却没跪,一手拿着勺子,愣愣地看着谢星澜。
四目相对,白老师忽然惊醒!这位就是谢将军!
他赶忙也施礼下拜,但依旧没有跪,
“原来尊驾就是谢将军,久仰久仰!银谣妹子同我说了你很多事迹,当真是英雄豪杰,在下佩服!”
银谣妹子?
“难道,你就是银谣的……好友,白老师?”
古代人开口叫他老师,白老师觉得怪怪的,但也没办法,他穿越后没人叫过他原身的全名,只叫“白公子”,他也不知道自己叫啥。
谢将军就是这次的“患者”了,作为他的主厨兼“主治医师”,白老师抱拳道,
“正是在下,昨日与银谣妹子约定,医治将军味觉失灵之症,今日便来赴约,没想到,贵府的仆人们都很喜欢在下厨艺,一时技痒,便用剩下的食材做了点小吃,不曾想引来骚乱,望将军恕罪!”
谢星澜看向张大厨,厨房一向是他负责的,从没交给别人过,张大厨此人是有些傲气在身的,他真的甘心屈居人下,除非是真的被他厨艺折服。
张大厨往前一步,
“将军,此子是千年难遇的天才啊!”
他评价竟如此之高?
谢星澜有些不太敢相信,食物好不好吃,他分辨不出来,也因此没有那个概念,张大厨李大厨王大厨,做出来的菜在他看来都是一样的。
张大厨直接过来推谢星澜轮椅,来到后厨,这里是用新鲜食材做好的午饭,跟刚才的边角料可不同,这次将军吃了,定能尝出味道!
一边推轮椅,一边香气扑鼻,张大厨猛吸一口,脑海中回想起了刚才比试的那一幕。
同样是做鱼和土豆,他做了白灼鱼,是将葱丝姜丝放入鱼肚,上锅蒸熟后淋上料汁,鲜美滑口,味道清淡,但层次丰富;土豆蒸熟,调入香料,绵绵的口感带着葱香,既保持着土豆特有的味道,又有另一种感觉。
这已经是他心目中的天花板了,直到他尝了白老师做的菜。
那是什么样的美味啊,鱼嫩菜鲜,汤红油亮,入口一股麻麻辣辣的味道,配上白米饭,简直是绝了!汤虽然有些呛口,但他全喝了!
土豆就更绝了,裹上蛋液、面粉,放入油锅炸熟,明明那么简单,做出来的东西却不简单,外酥里嫩、香飘四溢,明明什么作料都没放,却是厚味无穷,让人欲罢不能。
张大厨输的心服口服,若不是自己年纪大面子上过不去,他都想拜师学艺了!
打开汤碗的盖子,一股辣椒的香气瞬间飘入鼻尖,张大厨又猛吸一口,亲自夹起一块鱼片放到将军餐盘,
“将军,您尝尝,我去盛米饭,真的绝了!”
后方婆子和帮厨此刻全都是白老师的应援,就差把标语打在公屏上了,全都附和着,劝将军尝尝。
谢星澜拿起筷子,浅尝一口。
鱼片入口滑腻,软而不烂,这触觉做到了,可张大厨说的那些,麻辣、鲜香的感觉,却尝不出来,他不忍打击一众人的心,满意地点点头。
“嗯,的确不错。”
于是把所有的菜和饭都吃了。
白老师看着他吃完离去的背影,有些失落,沈银谣说过,这是他日常操作,看来这一顿,没能让他尝出味道,明明多加了两份辣椒。
一顿饭而已,不能气馁!
他看准了墙角一缸老醋,有了新菜单。
沈银谣懒懒地翻身,差点摔下床,直接醒了,睁眼环顾四周,好像哪里不太对劲,再揉揉眼睛,发现这里好像不是自己的床,她坐了起来,感觉头一昏,昨晚真是没少喝,再定睛一看。
卧槽!
这不是谢星澜的床吗?
我是谁?我在哪?我要做什么来着?
昨天和沈银谣约好,今天开始给谢星澜“治病”,为了和老乡的承诺,为了这世界上多一个人能享受美食,白老师霸道了一回,直接从酒楼辞职了。
带着沈银谣给的腰牌,他顺利进入将军府,直奔后厨。
此时大家都在忙碌,备菜、备料、烧水、有条不紊。他的到来打破了清晨的宁静,为首的张大厨对他上下打量,
“哪位啊?新来的?”
白老师谦逊地点头,知道沈银谣在府里混得不错,既然是她的朋友,也要给她长脸,不能得罪人。
“在下姓白,是银姑娘的朋友,近期来负责将军的饮食,烦劳师傅,给腾个地儿,多谢多谢!”
银姑娘的朋友,大家还是要给面子的,只是这年轻人看起来不过二十来岁,愣头青一个,让他负责将军的饮食,是不是有点草率?
张大厨没有放下菜刀,而是继续切菜,淡淡道,
“将军的饮食,都是由我们老哥几个轮番负责的,从出生到现在没换过人,就算是银姑娘让你来,也只能先打打下手,喏,那边的鱼,刮了鳞洗好。”
白老师点点头,不好意思继续要求主厨位置,默默去刮鱼鳞了,想着做的周到些,早日得到张大厨的认可。
逆着尾巴往上刮了三下、正面背面一共六下、然后开膛破肚,几刀搞定,扔在干净的盆里,继续下一条。
打下手的小工们忍不住投来目光,动作行云流水,简直比张大厨他们还熟练!
眼看这小子连刮鱼鳞都能抢风头,张大厨冷哼一声,这年轻人哪是来干活的,是来显摆刮鱼鳞的吧?
“差不多够了,那边有土豆,去洗了切丝,要细而不断、我马上就要用了,你快些。”
“哦哦,好的好的。”
白老师又来到土豆筐旁边,随便拿了几个,三下五除二去皮洗了,放在案板上切,这一切不要紧,全屋的人都恨不得过来围观,那落刀的速度、匀称的力度、肉眼只见刀刃的残影,那是人能达到的吗?
还有那脸上无比淡定的表情,仿佛这件事做了千百遍,要知道,就算是几位大厨,也没有这个刀工啊!
这还不算完,白老师看张大厨还没起锅烧油,还有时间,就想做点摆盘用的饰品,拿起一边的胡萝卜雕起花来!
几下就是一朵,根本看不清他手上动作,整个厨房弥漫着各种惊讶、佩服的声音,哇成一片。
张大厨再也受不了了,一把夺过他的刀,
“若阁下是来炫耀,大可出这门去。”
银姑娘的面子也不想给了。
白老师一听人家生气了,立刻道歉,只是为了完成好友的约定,不愿意离去,跟张大厨拉扯了一会。
旁边有人道,
“不如两位比试比试,我们大伙做见证,高低立判!若是白师傅空有一手花刀,也不必留下,若是张大厨技不如人,那便让白师傅来负责一段时间将军的饮食,如何?”
“正合我意!”
张大厨冷哼一声,新人都该被好好教育一下,磨磨棱角,省得不知天高地厚!他准备做自己最擅长的白灼鱼片、土豆羹。白老师也看了一眼鱼和土豆,既然是比试,那就用同样的食材吧。
谢星澜失去味觉,不知道是什么原因,现在要做的是用味道重的菜肴刺激他的味蕾,白老师点点头,有了主意,朝张师傅拱拱手,
“得罪了。”
礼貌归礼貌,但白老师脸上有一种“赢定了”的表情,刀工只是入门,他还是有些真本事在身的!认真起来的男人,把厨房里的女性全都看呆,这也太俊了!
谢星澜睡得迷迷糊糊,就听见一阵尖叫声,紧接着是脚步声,然后鸦雀无声,又过了一会,尖叫声又起,如此反复了几遍。
将军府内不得喧哗,这是规矩,何况全是些婆子、府兵、平时沉稳,今日这是怎么了?
他睁开眼睛,感觉右边胸口沉甸甸的,忍不住一笑,刚要把手抽出来,胸口的小脑袋动了动,一双玉璧就环住了他的脖颈。
他没敢动,享受了片刻的温柔,还是慢慢把她手臂放下,抽出自己的手,慢慢挪着坐上轮椅,穿好衣服。
沈银谣喝得太多了,昨天给谢星澜擦鼻血,擦着擦着,竟然睡着了,谢星澜抱着她好久,想等她清醒些送回去,但是她怎么叫都不醒,还扒着他的衣襟不松手。
若是抱在轮椅上送回去倒是可以,但太过招摇了,全府上下都会误会,毁了沈银谣清誉。
最后只能抱着她艰难地挪到床上,毕竟是个残疾人,能做到这样已经不错了。
到了床上沈银谣还是要抱着他,嘴里嘟嘟囔囔,
“白老师,白老师再来一杯,白老师,我想吃火锅底料。”
谢星澜对这位白老师十分好奇,隐约还有一丝嫉妒,从认识沈银谣到现在,还没哪个人能让她喝成这样,到底是何方神圣?
还有银谣说的火锅底料,到底是什么美食?她可不是馋嘴小猫,能让她心心念念的,一定不是俗物!
火锅底料,我一定要找到!
耳边又传来嘈杂的人声,谢星澜自己推着轮椅,循声而去。
“厨房重地,你们怎能擅闯?还不快去修剪树枝?”
“李婆婆,就给我吃一口吧,求你了!”
“我自己还没吃够呢,给你?做梦!”
“诶?白师傅来了,白师傅来了!快!”
谢星澜眉头紧皱,他好久没这么生气了,此时的厨房乱成一团,全是人,就连他这个主人来了都没人注意到,那个被叫白师傅的人端着一盘金黄色的丸子放在桌上,
“大家排队啊,别抢,都别抢,别踩到人!”
话音刚落,盘里的丸子被一扫而光,没抢到的人气的跺脚,抢到的人狼吞虎咽,连主厨张师傅都拿着筷子在一边,喜笑颜开,
“给我尝尝,给我也尝尝。”
看他们这样丑态,谢星澜直接掀翻了桌子。
巨大的声响让这群吃货回过神来,厨房瞬间安静,跪了一片,其中有一个人却没跪,一手拿着勺子,愣愣地看着谢星澜。
四目相对,白老师忽然惊醒!这位就是谢将军!
他赶忙也施礼下拜,但依旧没有跪,
“原来尊驾就是谢将军,久仰久仰!银谣妹子同我说了你很多事迹,当真是英雄豪杰,在下佩服!”
银谣妹子?
“难道,你就是银谣的……好友,白老师?”
古代人开口叫他老师,白老师觉得怪怪的,但也没办法,他穿越后没人叫过他原身的全名,只叫“白公子”,他也不知道自己叫啥。
谢将军就是这次的“患者”了,作为他的主厨兼“主治医师”,白老师抱拳道,
“正是在下,昨日与银谣妹子约定,医治将军味觉失灵之症,今日便来赴约,没想到,贵府的仆人们都很喜欢在下厨艺,一时技痒,便用剩下的食材做了点小吃,不曾想引来骚乱,望将军恕罪!”
谢星澜看向张大厨,厨房一向是他负责的,从没交给别人过,张大厨此人是有些傲气在身的,他真的甘心屈居人下,除非是真的被他厨艺折服。
张大厨往前一步,
“将军,此子是千年难遇的天才啊!”
他评价竟如此之高?
谢星澜有些不太敢相信,食物好不好吃,他分辨不出来,也因此没有那个概念,张大厨李大厨王大厨,做出来的菜在他看来都是一样的。
张大厨直接过来推谢星澜轮椅,来到后厨,这里是用新鲜食材做好的午饭,跟刚才的边角料可不同,这次将军吃了,定能尝出味道!
一边推轮椅,一边香气扑鼻,张大厨猛吸一口,脑海中回想起了刚才比试的那一幕。
同样是做鱼和土豆,他做了白灼鱼,是将葱丝姜丝放入鱼肚,上锅蒸熟后淋上料汁,鲜美滑口,味道清淡,但层次丰富;土豆蒸熟,调入香料,绵绵的口感带着葱香,既保持着土豆特有的味道,又有另一种感觉。
这已经是他心目中的天花板了,直到他尝了白老师做的菜。
那是什么样的美味啊,鱼嫩菜鲜,汤红油亮,入口一股麻麻辣辣的味道,配上白米饭,简直是绝了!汤虽然有些呛口,但他全喝了!
土豆就更绝了,裹上蛋液、面粉,放入油锅炸熟,明明那么简单,做出来的东西却不简单,外酥里嫩、香飘四溢,明明什么作料都没放,却是厚味无穷,让人欲罢不能。
张大厨输的心服口服,若不是自己年纪大面子上过不去,他都想拜师学艺了!
打开汤碗的盖子,一股辣椒的香气瞬间飘入鼻尖,张大厨又猛吸一口,亲自夹起一块鱼片放到将军餐盘,
“将军,您尝尝,我去盛米饭,真的绝了!”
后方婆子和帮厨此刻全都是白老师的应援,就差把标语打在公屏上了,全都附和着,劝将军尝尝。
谢星澜拿起筷子,浅尝一口。
鱼片入口滑腻,软而不烂,这触觉做到了,可张大厨说的那些,麻辣、鲜香的感觉,却尝不出来,他不忍打击一众人的心,满意地点点头。
“嗯,的确不错。”
于是把所有的菜和饭都吃了。
白老师看着他吃完离去的背影,有些失落,沈银谣说过,这是他日常操作,看来这一顿,没能让他尝出味道,明明多加了两份辣椒。
一顿饭而已,不能气馁!
他看准了墙角一缸老醋,有了新菜单。
沈银谣懒懒地翻身,差点摔下床,直接醒了,睁眼环顾四周,好像哪里不太对劲,再揉揉眼睛,发现这里好像不是自己的床,她坐了起来,感觉头一昏,昨晚真是没少喝,再定睛一看。
卧槽!
这不是谢星澜的床吗?
我是谁?我在哪?我要做什么来着?