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金香做菜
从前，有一个家藏万贯的张员外，只有一个儿子。他怕自己死后儿子管不好家产，总想给儿子找个聪明能干的媳妇。可是，怎么才能找到这样一个儿媳妇呢？他挖空心思，才想出一个称心的办法来。于是，就写了一张榜文贴到大门口，上面写道：不论贫富，谁家的闺女要是能够一锅做出二十样菜来，我家就娶她做儿媳妇，还把家中的钥匙交给她，叫她当这个家。
榜文一贴出，像长了翅膀一样传开了，山南海北的人都知道了，一些闺女们都想当张员外的儿媳妇，可她们想尽了办法，谁也没办法一锅做出二十样菜来，所以谁也没敢来揭这个榜。
一天，有个身穿一身破烂衣服的十六七岁的闺女金香，扶着瞎母亲要饭来到张员外门口，她听人们议论着榜上的事，心想：一锅做出二十样菜有什么难的？想罢就整了整了衣服，扶着瞎母亲大大方方的走到榜前，“唰”地把榜揭了下来。看榜的家人忙去告诉了张员外。
员外听说有人揭榜，心里一阵高兴，忙跑出去一看，见揭榜的闺女穿得挺破，但长得还挺俊。忙上前问：“你叫什么名字？能一锅做出二十样菜吗？”金香很有礼貌地向老员外道了一个万福，说：“我叫金香。我要是做不出二十样菜来，怎敢来揭榜呢？”员外听了忙说：“好吧，那你就当着大伙的面给我一锅做出二十样菜吧。”金香答应了一声，便叫家人领着到了菜园子，割了一把韭菜，剥了葱，洗完切好后，就炒了一盘韭菜，拌了一盘韭菜，拿了一把大葱，端了一盘大酱，进屋放在桌子上，对老员外说：“请吃吧。”人们看了都很纳闷。老员外忙说：“这才四样菜呀？”金香看着挤在屋里的人们，对员外说：“这就是二十样菜！”员外大笑：“那你就当着大伙说说这怎么会是二十样菜吧！”金香指着菜说：“生韭和熟韭，二九一十八，大葱和大酱足足二十样！各位父老乡亲们想想，我说得有理没理呀？”众人听了都异口同声：“对呀！对呀！有理！”有的就问老员外：“她要是说得不对，你就给大家做做看吧！”老员外向众人一抱拳说：“我的想法和金香闺女的想法一样。看来这孩子比我还聪明，我为这法子想了半年多，她一见就猜透了。”说着便把腰里的钥匙拿出来交给金香说：“好儿媳妇，以后所有的家产都由你来管了，你的母亲就在我这儿养老送终了。”众人一看，齐声祝贺老员外说：“你为儿子找了一个聪明的好媳妇。”
讲述人：姜宝娥
流传地区：大连、山东
酒兴诗意
过去，有个老员外，他有两个得意的门生：一个状元，一个秀才。这天，天下着大雪，两个门生来了。员外高兴地把他们迎进门来，便在后花园亭子里摆上了酒菜。他们穿得暖暖和和，守着炭火炉子，又吃又喝，说说笑笑，赏着飞雪，好不欢乐。可是站在亭外伺候他们的长工又冷又饿，冻得直打哆嗦。
三个人说着笑着，吃着喝着，喝到高兴时，员外就提议出诗打对，于是他们瞅着亭外的雪景，一人一句地吟唱起来，可是他们只是三个人，第四句没人和，不觉兴趣大煞。正在这时候，那长工端菜进来，三人忙把他叫住问：“你能不能对诗？要是能对，请在这里喝杯酒。”长工说：“我从来没对过诗，不妨试试看。”员外给长工倒了一杯酒，对诗便从头开始了。
秀才说：
“大雪纷纷落地，”
状元说：
“全是皇家瑞气。”
员外说：
“再下三年何妨？”
长工听了，不由得心里动气，“啪”的一声把酒杯摔了个稀碎，说：
“放你娘的狗屁！”
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