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第十三章刚鳅

作品: 山村美食家 |作者:煌依 |分类:都市生活 |更新:08-21 12:10|

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随着时间的流逝,阳光也越来越炙烈,蝉鸣声撕心裂肺,陈士林和胖子他们,抓着黄鳝和泥鳅,不时发出惊喜的声音。

眼看就要到中午了,陈观澜取出带来的锅碗瓢盆,在溪流边捡来大石头,搭了两个灶台,然后去林子里捡了不少的松柏的枝叶出来。

诺诺跟在粑粑的身后,也抱着一些柴火。

“澜哥,澜哥,黄鳝和泥鳅有好多,嘿嘿。”陈士林光着脚丫子提着水桶过来,里面装满了蠕动的黄鳝和泥鳅。

女孩子们全都围了过去,诺诺也瞪大了眼睛,她也是第一次见到这些野生食材呢。

“哇,好像蛇一样。”

“滑不溜秋的,根本就握不住啊。”

“今天有口福了,哈哈。”

胖子和唐紫川笑着走了过来,他们第一次去掏黄鳝,抓泥鳅,倒是觉得极为新奇,然而却对陈原野即将要做出来的美食更加向往。

黄鳝这玩意儿要收拾出来,需要费一些时间,因为鳝鱼表面分泌的粘液,太过滑手,用刀切的话,很容易伤手。

对付这玩意儿,古时候的老百姓便找了个好办法,把鳝鱼打晕后,钉住脑袋,然后从颈部顺直划拉开直到尾部,然后祛除内脏,接着把脊骨剔除,再斩掉脑袋,切成段儿。

陈观澜便是如此做的,只见他伸手从水桶里一捞,将黄鳝紧紧捏在手中,将其脑袋在石头上一磕,用准备好的木刺将其钉在地面上,三两下就把一条鳝鱼清理干净,内脏什么的,全都丢进河里,喂里面的鱼虾。

陈士林也取了一部分鳝鱼内脏,带着诺诺坐在一旁的石头上,拿出线团,把内脏当做小龙虾饵料,不一会儿,就有小龙虾被钓了上来,乐得小诺诺拍着手开心不已。

小龙虾喜欢这种腥气重的饵料,一钓一个准,胖子还有秦昊便跑了过去,将小龙虾捏了出来,看着这些肥硕的家伙,砸吧着嘴道:“放置个一天时间,明天咱们就能吃麻辣小龙虾了,哈哈,这才是幸福生活啊。”

陈观澜收拾了一部分的黄鳝,然后将泥鳅也宰了一大盆儿,小哈哈的鼻子翕动着,前爪搭在盆子上,偏着小脑袋,好奇的看着。

小猴儿抓鱼却是抓得过瘾,不一会儿又抓了条小鱼丢进水桶里,玩儿得不亦乐乎。

陆小迪不时拍着小猴,还有和陈士林钓小龙虾的乐乐,当然了,陈观澜收拾鳝鱼和泥鳅的模样,也一同拍了进去,然后发斗音。

几个大学生妹子,觉得非常有意思,帮忙生火,叽叽喳喳的就像一群小麻雀。

唐紫川这时候正在研究小猴从河里抓起来的小鱼儿,突然间他有些惊奇的叫道:“小陈,这鱼儿怎么和其他鱼不一样啊?”

陈观澜在河里把手洗干净,也走了过去,就连小诺诺和陆小迪她们也被吸引了,蹬蹬的跑近,瞅着小猴抓来的鱼儿。

这小鱼黑色脊背,只比食指长一点儿,看起来有些像泥鳅,在水里游的欢快呢。

几个姑娘们拍着照片上网搜索,而陈观澜这时候已经笑了起来:“唐哥,这是野生钢鳅,营养价值非常高,市场上很少见的。”

“最大的也不会巴掌来长,一般都只有食指长短,它们喜欢待在溪流的石头缝隙中觅食,而且对水质的要求极高,一般河流中想发现他们都难。”

小猴眨巴着眼睛,爪子扒拉着水桶,一把将里面的鱼儿抓了起来,递给陈观澜。

“哈哈,小马屁精。”胖子指着小猴笑道。

陈观澜拍了拍小家伙的脑袋道:“做了好吃的,给你多吃点儿。”

小猴跳到他肩膀上,唧唧的开心叫唤。

陈士林看着水桶里的小鱼儿吸了吸鼻子说道:“这钢鳅油炸,干煸,或者刷火锅,简直好吃惨了,就是钓个一天也才能够弄上几斤。”

陈观澜把小猴儿提下去,放在诺诺身旁,开始弄午饭。

为了照顾宝贝女儿,他煮了嫩竹叶稀饭。

昨晚他便将需要在外面用上的佐料带上了,将腌制了一会儿的鳝鱼切丝爆炒,便是麻辣鳝丝,香味扑鼻。

接着弄了个红烧鳝段和干炸泥鳅。

看着全神贯注打造着美味的陈观澜,唐紫川不禁感慨道:“这才是一个好厨师的基本素养,将全部的精力都投入其中,才能做出好的美食。”

陆小迪在一旁发着花痴,把诺诺抱在怀里偷偷的说道:“诺诺,你粑粑真帅。”

听到自己粑粑被夸奖,小丫头觉得很是骄傲:“嘻嘻,粑粑,粑粑是最帅哒!”

一行十几个人,全都围在了一起,稀饭也已经熬好,把锅放在溪流浅水处降温,然后他们拿出带来的罐装啤酒还有饮料,开始大快朵颐。

这些都是正宗的川味儿,麻辣鲜香,辣椒和花椒在油汪汪的大盆中闪耀着光芒。

“真的太好吃了!”陈士林这小子觉得想要哭,痛恨自家老妈怎么没有澜哥这样的手艺,以前他弄回去的这些食材,简直就是被糟蹋了。

胖子却是秉承着食不语,筷子如同雨打芭蕉,哒哒的将菜挑进嘴里,享受的咀嚼着,感受着这美味的余韵,然后再喝上一口啤酒,长长的叹息:“爽!”

陆小迪这些女孩子们,哪里有着平时的矜持,此刻原形毕露,吃得满嘴都是油光,虽然辣的不停的伸出小舌头哈气,却依然不舍得停下筷子。

陈观澜给诺诺特别做了一小盘香葱鳝段,吃起来极为鲜嫩,小丫头坐在爸爸身旁,一个人吃得津津有味,不时对着爸爸甜甜一笑,那可爱的模样,把陈观澜的心都融化了。

吃饱喝足,唐茜茜靠在一株香樟树上,打了个饱嗝道:“神厨大哥,你把我们全部都征服了,都不想走啦。”

“切,你想得美。”岚岚甩给了那丫头一个白眼。

“哈哈,当初这家伙肯定也是这样,把诺诺的妈妈骗到手的。”胖子笑了起来,当他见到诺诺那嘟着小嘴,泫然欲泣的模样,拍着自己的嘴巴,麻蛋,哪壶不开提哪壶,小丫头肯定很想自己的麻麻了。

陈观澜把诺诺搂着怀里,给她讲着故事,转移了小丫头的注意力。

刷锅洗碗收拾卫生这事儿,就有唐茜茜还有胖子他们包了,把这里弄干净,把垃圾装进蛇皮口袋里,回去的时候就提上。

看看时间,才不过下午一点钟,阳光正是暴烈的时候。

胖子,唐紫川,秦昊他们对刚鳅有兴趣,拿着竹子做的钓竿便坐在阴凉处钓鱼,陈士林继续钓龙虾,泥鳅和黄鳝还有一大桶,至少二十斤呢。

这些都是胖子他们预定了的,价格非常不错,那小子脸上全是兴奋的笑容,澜哥还说了,以后抓住的这些家伙,可以全都卖过去,这下子,他手机,电脑,还有以后的学费都有着落了。

当然,价格肯定得便宜一下,要细水长流才行,抓这些野生黄鳝和泥鳅,也需要时间呢。

陆家兄妹还有其他几个姑娘,相伴前往溪流上游,这里山清水秀,风景秀丽,奇石叠嶂,溪流两边的滩涂上山花烂漫。

不时还有小兽的身影出现,生机勃勃。

陈观澜陪着诺诺钓龙虾,小丫头认真的提着手中的鱼线,看着水下石头边缘还缝隙里的龙虾,瞪大了眼睛,学着陈士林的模样晃动着,当见到有龙虾吃钓,便欢喜的提了起来,兴奋的叫道:“粑粑,粑粑,我钓着龙虾啦。”

“嗯,我们家诺诺真能干。”陈观澜不吝赞美。

小丫头开心得很,咔咔的笑着,脸蛋兴奋得通红,让粑粑帮忙把龙虾放进水桶里,这可是她自己的收获呢。

小猴乖巧的坐在一旁,小东西模仿能力很强,见到诺诺钓龙虾,它也跑到陈士林旁边,指着线团唧唧的叫着,然后扯了一截咬断后,拿着吊钩和钓鱼线,跑到陈观澜跟前,把东西递给他,让陈观澜帮忙把吊钩绑在鱼线上。

“真是个猴精儿。”唐紫川觉得惊异莫名,这只小猴子,太过聪明了。

见到陈观澜弄好钓龙虾的工具,小猴子欢喜得蹦来蹦去,然后凑到诺诺旁边,有模有样的钓龙虾。

本来陈观澜以为小猴子钓一会儿就没有了兴趣,没想到这小东西竟然耐心十足,黑漆漆的眼珠子盯着水下的龙虾,不时抬着爪子。

陈观澜看着有趣,把手机摄像头打开,拍摄着小猴钓龙虾的情景,不一会儿,小家伙欢喜的唧唧大叫,它收回的鱼线上,一个龙虾被钓了起来。

诺诺惊叹道:“小猴,小猴,你好厉害呀。”

然而,这小东西想要把龙虾丢进水里,直接用爪子就去抓,被龙虾的牵制夹得叫了起来,小家伙使劲儿的甩着手,噗通一下,龙虾被甩进了溪流中,小猴子气呼呼的资龇牙叫着,猛地跃进河里,要去把龙虾抓回来。

这一幕惹得陈观澜他们笑个不停,这小猴子,真是太有意思了。

就在这个时候,唐茜茜还有陆小迪气喘吁吁的跑了回来,一脸的张惶。

“观澜哥哥,观澜哥哥,呜呜,我们听到有婴儿的哭声,哇哇的叫得好凄惨。”

“就,就在上面,岚岚叫我们过来通知你们呢。”

“郑姐姐说应该是娃娃鱼。”

“可是我们怕是弃婴呢。”

两姑娘叽叽喳喳的说着,陈观澜却是笑了起来:“怎么可能有人把婴儿扔进大山里,那肯定是娃娃鱼了,走,我们去看看。”

“小猴,小哈哈,我们去看娃娃鱼啦。”诺诺开心的搂着粑粑的脖子,招呼两个小伙伴们。

于是,一行人收拾了下,将手机那些东西带上,朝着上游迅速的赶去。

活着的野生娃娃鱼,还能近距离观看,胖子他们兴奋得很呢。

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