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回到店里,刘自如将五花肉从口袋里拿出洗净,扔入沸水锅中飞水。
待肉周围变色后捞出,等不烫手后切成大小相仿的方块。
肉块继续入锅飞水,此时水里加入料酒、姜片、小葱。
让克里斯提娜捞水上浮沫,刘自如自己则切好葱姜。
待肉块全熟后,让克里斯提娜捞出来沥干水分。
刘自如在另一口锅内倒入了薄薄的一层油,小火加热。
过一小会温度升高,倒入冰糖。冰糖融化并变为焦糖色。继续加热,直到只剩下极少冰糖小碎粒,便立即关火。
接下来需要耐心等待锅子变凉,如果着急把肉块倒进锅子,就会被炙热地冰糖液溅一脸。
倒入肉块,再次开锅加热,翻炒五花肉,让焦糖色慢慢裹在肉块上。
肉块完全上色后,倒入准备好的八角、姜片、干山楂片、葱段,再次翻炒。
翻炒结束,再倒入开水,刚刚没过肉即可。这时候再加入料酒、酱油、生抽大火煮开。
尝下味道,确认没问题。再肉皮朝下,将红烧肉放入砂锅,汤汁一并倒入。
大火煮沸转小火,约半个小时,汤汁收至粘稠即可食用了。
不过,作为一名专业的厨师,刘自如当然要摆盘。他焯了一些小青菜,作为垫菜放在盘子底部。再用筷子把红烧肉夹出肉皮朝上摆盘。
红烧肉皮呈现酒红色,配合着青菜的绿色,看起来尤为有食欲。
红烧肉摆中间,再摆上两碗白米饭,再端上一大碗海带汤,这就是晚饭了。
“尝尝看。”刘自如对克里斯提娜说道。
克里斯提娜夹起一块红烧肉放入口中,细细咀嚼。
红烧肉之所以用五花肉,就是因为五花肉肥瘦相间的特性。
的确很好吃,克里斯提娜吃完后,下了一个这样的结论。但是,这是她在看到刘自如做的情况下,她才敢吃,不然这样的红烧肉,就算是再美味,她也不太敢尝。
因为,这样的做法,盖掉了几乎所有食材本身的味道,甚至连摸样都是用调味料装饰出来的。
谁知道这个食材本身是什么样子?如果是在这边,或许会有人用快要变质的肉做,来降低成本。
而在废土上,有可能有人用人肉来做都有可能。毕竟,这样做完之后,根本看不出来这肉本身的样子。
克里斯提娜这样询问了刘自如。
刘自如点点头说道,“你说的没错,的确外面有的店就是这样做的。或许猪肉还少一点,快要坏的肉,去做包子更合适。反倒是红烧的鱼要小心。如果是活鱼,一定要让店家当面宰杀。
如果他们称完拿到后厨,很有可能会替换成死鱼。红烧能掩盖住食材本身的味道,做完了,谁也尝不出来这鱼本身的味道。
至于你说的人肉,在你那边或许有吧,在这边倒是没听说过。我记得你那边有个卖蜥蜴串的,就在蜥蜴串里参和人肉卖。
最后,他因为吃了太多人肉,得病死了。”
“你怎么知道的?”克里斯提娜又夹起一块红烧肉问道。
“游戏里玩到的,是你现在玩的那款《辐射4》的前作。”刘自如喝了一口汤说道。
“哦……”克里斯提娜一下子不说话,不知道在想什么。
她或许在想,自己几乎经历过的事情,原来在别人眼里,就是游戏剧情而已啊。
不过,她没有沉闷多久,很快就又振作了起来,大吃特吃眼前的红烧肉。
“再来一碗。”克里斯提娜说道。
刘自如又给克里斯提娜盛了一碗,自己的饭几口就吃完了。
“谁最后吃完谁刷碗。”刘自如说完,就坐到了一边,继续用自己的手机写小说去了。
按道理来讲,手机那样一个小小的设备,不是很适合输入大量文字的。但不知道为什么,刘自如就好这一口,就用手机能写出来东西。
一端端正正地坐在电脑前面,他就觉得浑身难受。别说继续写小说了,就是把文字编辑软件打开,都够让他难受的了。
克里斯提娜吃完饭刷完碗,坐在了刘自如身边,她问道,“店长,您这样教我做菜,让我读书,还有那么好吃的饭菜让我吃,您不觉得亏么?”
“有什么亏的?”刘自如放下手机,看向克里斯提娜。
“就是……”克里斯提娜一时也想不出太好的说法。
刘自如看着她纠结的模样,笑着说道,“别瞎想了。你就当我是用你的工资,让你吃住学习了。现在这年月,猫猫狗狗的猫粮狗粮都比人粮贵,别瞎想了。”
克里斯提娜觉得刘自如的话有点问题,但是又不知道是哪出了问题。她说道,“我一定会努力工作、努力学习,报答您的!”
刘自如听笑了,他笑着说道,“行啊,随你便,我倒不介意。”
克里斯提娜刚要继续说什么,突然打了一个大哈欠
刘自如这才想起,自己对面这位大神,昨夜可是玩了一夜游戏,很可能两天一宿没睡觉了,他说道,“行了,赶紧睡觉去吧。”
“我……我不困……”克里斯提娜的哈欠不停了,她说道,“店……长……我先……睡去了……”
“去吧去吧。”刘自如说道,他真怕克里斯提娜,因为太长时间没睡觉,直接猝死了。
他甚至都想好她如果猝死的新闻标题了,“异界少女拔猝死店中,禽兽不如的黑心店长到底做了什么?”
“嗙!”
克里斯提娜一下子倒在了地上。
不会自己乌鸦嘴了吧,刘自如赶忙上前查看,试了一下鼻息,确定克里斯提娜还活着。
等了一会,甚至还打起了小呼噜。
刘自如尝试要抱起她,把她弄回屋里去,然而,这却很难,这克里斯提娜看上去挺苗条的,但却死沉死沉的,刘自如折腾了十多分钟,额头上布满了汗珠,才把她弄到楼梯边上去。
就在他想怎么把她弄上楼的时候,他突然听到了门铃的响声。
“你果然是个禽兽!”随着门铃声而来的,是赵商河的声音,他走到刘自如身边说道,“你把她弄倒了想干嘛?真禽兽!不过我喜欢。”
“你来干什么?”刘自如问道。
赵商河这二十来年来辐射食堂的次数加一起,都不会超过十次。按照他的说法,他总觉得辐射食堂不对劲。一来这里就感觉凉飕飕,阴森森。
“没什么,就是过来看一下女大神。不过,我说自如,你这是干啥?在我印象里你可是个正直的人,我告诉你,你可不能这样干啊。”赵商河说着就把刘自如拉开了。
刘自如不客气的推了这小子一把说道,“你想什么呢?她太困了睡着了,我要把她抬楼上去。”
赵商河一脸贱兮兮的笑道,“我懂,都懂,这套路我初中一年级的时候,带女同学回家,被我爸看到的时候,我就用过了。我的自如啊,你终于长大了。”
“滚。”刘自如踹了赵商河一脚,抱起克里斯提娜往楼上去。
木质的台阶每一下踩下去都会吱嘎吱嘎的响,总会让上面的人觉得它要塌。
不过,刘自如可以用他这二十年的人生经验保证,这里绝对不会塌,绝对好好的,绝对没有问题。
别看着整栋房子像是危房一样,实际上这个房子坚固的很,爷爷甚至说过就是核弹落在这里炸了都没事,当然,刘自如是不相信的。他曾经想验证过,但是就算是他真的搞到了核弹,估计他也不敢炸。
将克里斯提娜抱回她自己的房间盖好被子,刘自如出来关上门,发现楼道尽头,赵商河正趴在窗子上向下看。
香烟的火光随着他每一次的吸吐,忽明忽暗。
刘自如走到赵商河旁边问道,“到底来干嘛?”
赵商河摊了摊手说道,“来找她啊。真的是来找她。对了,她叫什么名字,哪里人?”
“克里斯提娜,加州人。”刘自如答道。
“加州人怪不得。”赵商河故弄玄虚的摇头晃脑,好像提个地名,他就能推算出很多东西似的。
“对了。你这个房子里是不是有老鼠?”赵商河问道。
“老鼠?怎么会有老鼠?”刘自如说道,“别看这个房子老归老,我可是从小到大,没看到过一只老鼠和一只蟑螂。你还记得不,我第一次看到蟑螂,还是在你家的时候。”
“也是……”赵商河点了点头,他转过身意味深长道,“那你看我脚下的是什么?”
“你脚下?”刘自如拿出手机,打开手电筒,照着赵商河脚底下的位置。
赵商河脚下确实有东西,但不是活物,而是一块石头。
仔细辨别,发现这不是一块普通的石头,上面雕刻着一只看上去长得有点像狮子,又有点像牛,丑萌丑萌的生物。刘自如看了半天也没看出个所以然,他直起腰说道,“你踩这块石头干嘛?”
“石头?不可能!”赵商河低下头,发现自己脚下的东西,确实是块石头,他脸色变得怪怪的,“不可能!刚才我看它在地上乱窜,才一脚踩住的,石头怎么可能乱窜?不行,你这果然有问题,我先走了。到时候你那个小女朋友如果醒了,问问她愿不愿意来我这兼职。”
赵商河松开脚,快步往楼下走。
刘自如也觉得奇怪,他也是从来没见过这块石头。难道是克里斯提娜放着的?不能啊。
刘自如边想着,边把赵商河送下楼,等赵商河走了,他才把店的卷闸门拉上。
等他处理好一楼,回到楼上想再次看看那块石头上到底是个什么东西的时候,他却找不到那块石头了。
奇了怪了,石头还能长腿飞了?他联想到刚才赵商河说过的有东西在地上乱窜,又想到昨天爷爷才说过,家里会出现一些小动物。
他决定再联系爷爷一次,他一定知道这些东西是怎么一回事。
“长得牛不牛狮子不狮子的石像你知道你什么东西么?Over.”
“见到它了?比我想的还快点。你问那东西是什么啊。是年兽啊。Over.”
“年兽?Over.”刘自如脑海里唯一能与这个词匹配上的东西,就是人们过年时候赶走的那个年兽。
“对,就是年兽。咱们中国人最熟悉的神兽了。传说它但逢新旧岁之交,便出来糟蹋庄稼、伤害人畜,后来有人想出了用爆竹驱赶它的方式,这便是“过年”了。Over.”
“咱们家里怎么会有这东西?Over.”刘自如问道,他在食堂里这么多年,从来没见过什么年兽。
“它的胆子最小了,怕噪音,怕火光,怕红色,胆子比猫还小,稍有动静就立刻将自己石化,比乌龟还乌龟。食堂里天天生火炒菜,哐锵哐锵的,你能见到它有鬼了。Over.”
“那我今天怎么会看到他?Over.”
“这啊,就要从食堂的那扇门说起了。年兽的胆子是小,但它有一项独门绝技,它可以在一定范围之内扭曲时间和空间。咱们门底下的那两个年兽,就每周把食堂的门,投射到废土那边了。这样你那里才渐渐的成了辐射食堂。Over.”老爷子缓缓道来。
刘自如没想到原来食堂的门,能连接到废土是因为门底下有两只年兽。他觉得自己的世界观受到了打击,似乎一下子自己从一个科幻的世界,切换到了玄幻的世界了。
“不对!你光说了门为啥能连到废土世界,还没说为啥他们会从地底下钻上来呢。Over.”刘自如过了一小会才发觉,自己差一点就被扯开话题了。
“为什么你会看到它?很简单啊,你把人带出食堂了,出了它们的势力范围,它们怕惹麻烦,就想把你带走的那个送回废土世界。赶紧去找那个小姑娘吧,再晚一会估计你这辈子都见不着咯。Over.”爷爷为老不尊的狂笑着,他笑着笑着,就断开了无线电链接。
刘自如听到年兽要把克里斯提娜送回到废土世界,想到克里斯提娜现在穿的可都是这边的衣服,废土那边的装备都放起来了。若是年兽把她送回去,她能不能活下去都是两说。
更何况,老头子刚才说的“这辈子再也见不着了”,可有好几个能解释的意思,这更让刘自如慌了。他可不想让人因为自己而死。
非一般的冲进克里斯提娜的房间,床上没有人,摸了一把还有残存的体温。
还没走远!
刘自如转动脑袋,想年兽可能把她带到哪去。
有可能是楼下门那!
想到这里刘自如快速的下楼。
刚下楼他就看到,两只正方体一样的年兽,驮着克里斯提娜走到了门口。它们的身上发出幽暗的光芒,似乎正在启动着什么。
“喂!”刘自如大声的喊了一嗓子,想要打断年兽们正在做的事情。
但是,并没有打断,倒是光芒暗了一点。
刘自如想起爷爷刚说过年兽怕火,怕噪音,怕红色。
他连忙掏出点火用的打火机,嘴里不停的喊叫着,幽暗的光芒又暗了一点,他向那边走去。
却发现仿佛有一双无形的手,在阻止自己过去。如果游戏化一点说,就是他和克里斯提娜之间有一栋空气墙。
他喊声大一点,打火机火柱调高一点,光芒就暗一点,就能再往前一点。
虽然煤气灶的火光不小,但是他怕他离开了,没有人压制年兽,年兽就真把克里斯提娜传送走了。
他拼命的想,还有什么东西能阻止年兽。
等等……
有了!
刘自如想到一个能够阻止年兽的东西。
不过,这个东西有点微妙。
这个东西就是他今天穿的内裤。
嗯,红色的内裤。
与一条人命相比,脱裤子算什么事儿!
刘自如心一横,脱下裤子,举着打火机,嘴里“啷啷啷啷”大声喊着,朝着克里斯提娜走去。
两只年兽发出的幽暗光芒一点点降低,刘自如一步步接近着克里斯提娜。
短短不到五步的距离,却仿佛是十万里长征一样艰难。
一步两步,一步两步。
刘自如终于蹭到了克里斯提娜身边,他用打火机燎了两只年兽一下,两只年兽以肉眼可见的慢慢石化。
克里斯提娜躺在石兽上,像是一个拱桥。
刘自如坐在克里斯提娜身边,满头大汗,刚才他真是用尽了全力。他真的害怕克里斯提娜就这样被传送回废土。
他摸了摸克里斯提娜身下的年兽,摸着细腻的质地,在想是不是要把这两个东西,怼成浆糊,打成年糕。
不知道神兽的生命力强不强,要是强的话,打成年糕还能活,会不会就变成年糕兽了?
刘自如胡思乱想的时候,拉门一下子被拉开了。
他抬头一看,门外又是赵商河那小子。
“你在干什么?”赵商河指着刘自如说道。
“没干什么……”刘自如用平平常常的语气说到一半,就发现事情不太对。自己现在还特么举着一个打火机,裤子也没穿,无论如何,看上去也不像是没干什么的样子。
“那个……你听我解释!这都是有原因的!”刘自如语速很快的说道,当他看到赵商河红色鞋底的时候,他突然灵光一现,知道该怎么跟赵商河说了,他指着赵商河的鞋底说道,“这一切都要从你红色的鞋底谈起……”
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