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第十一章
结果到电影播完,乔安都没进入看电影的状态。结束的时候乔安完全没反应过来,还是陆以航拉着他离开了,他才发现电影已经看完了。
没能好好看电影什么的,简直神烦。
出来之后,时间也差不多了,乔安走向厨房开始准备做饭。刚刚翻冰箱的时候,他就基本上想好要做什么了,此时走过去很快速的就拿出了想要的东西。
排骨,鲍鱼,苦瓜,黄豆。乔安一样样垒放在台子上,先取出一个碗把黄豆浸泡进去,接着把排骨斩断。排骨应该是才买的新鲜排骨,并没有放在冷冻室,所以乔安连解冻这一步骤都省略了。
斩断排骨后,开火煮了两锅水,再不急不缓的把苦瓜去囊切成小块。
乔安只拿了三只鲍鱼出来,想着两个人三只足够了。将鲍鱼去肠,带壳洗了个干净。这时水也好了,先倒出一半水把苦瓜放进去,去除苦味,一分钟后捞出,再把鲍鱼与排骨一起放进去剩余一半,焯水备用。
另一锅的水此时已经沸腾,乔安切了五片生姜,取出一瓣陈皮,然后就把所有食材都给放了进去,开大火。烧开后,调至小火。这道菜还需要煲一个小时,是他专门为陆以航准备的。
从陆以航回来的时候,乔安就发现对方眼睛有些发红,不出意外,应该是这几天太过忙碌,且时常熬夜。更别说现在正是夏天,热得不行。
苦瓜清热消暑,效果极佳;而鲍鱼益精明目,鲍鱼壳也是一味中药,能清热平肝,搭配生姜,陈皮和黄豆,在夏季很适合清署益胃。生姜温中和胃,陈皮理气化湿,改善肠胃功能,而黄豆营养价值极高,宽中下气,利大肠,消水肿。
总的来说,这道菜,即消暑又健脾胃,对陆以航这样用眼过多,常熬夜的人来说,是很补的一道菜。也可以说,乔安为了这一顿饭,是真的用了心的。
第一道菜让它煲着就行,时间差不多了,加点盐调味即可,味道清香甘苦,就是不知道陆以航吃不吃得惯了。
乔安又烧了一锅水,然后拿出了鹌鹑蛋与香菇各六朵。等水温差不多时,倒进一边的盆子里。
香菇需要用八十度左右的水来浸泡,不能太烫也不能太冷,且时间不宜过长。虽然听起来麻烦,但是香菇的营养价值也非常高,降低胆固醇、防治肝硬化,还可以抗癌,提高免疫力,是非常棒的一样食材。
乘着这个时间,他也开始准备第三道菜。取出差不多两百克左右的面粉,往里面加入两个鸡蛋和清水,就开始和面酱。
晚上不宜食多,乔安只打算做三道菜,每道菜的分量他也严格控制过,有饱腹感却不会太过。
这第三道,他打算做可以饱腹的松子煎饼。
松子润肠通便,很适合久坐的人群,乔安平时没事就喜欢吃点,不知道陆以航有没有这个习惯。
面浆弄好后,在往里面加了点盐,胡椒粉,葱,搅匀放在一边这时,乔安打算去清洗香菇了。
“有什么我可以帮忙的吗?”陆以航走了过来,神情严肃的看着乔安手里拿着的香菇。
“呃...不用。”乔安其实不是很喜欢有人在他旁边,特别是当他工作或者做饭的时候,这种被注视的感觉,时常让他注意力不集中,导致出错。
“有的话就说,我在旁边。”陆以航看似没有要离开的打算,在一边,抱肩而立。
乔安:大哥求你快走啊啊啊!
然而乔安说不出口,只好顶着对方如狼似虎的眼神洗香菇,连呼吸都有些不顺畅了,心跳也越来越快。
“这是什么?”陆以航指着一边煲着的汤锅,“我试试味道啊。”说完就打开了锅盖,蒸腾的热气把陆以航的眼镜糊了个白,锅里的味道让他忍不住皱了皱眉头。
但是他还是拿起勺子,抿了一口汤。
乔安压抑着身体的不适,低声说到,“凉瓜黄豆煲鲍鱼。”
陆以航没回应,也没继续盯着他,乔安松了一口气,继续搓着手里的香菇。等他搓干净后,才听到对方很小声的问了一句,“什么瓜?”
“苦瓜,清热的。”
“哦...我先出去一下。”陆以航离开了厨房,乔安有些奇怪的看了他一眼,发现他的姿势有些诡异,怎么说呢,就是看起来非常的僵硬。
这是怎么了?奇怪。
洗好后,乔安拿出蒸锅,将香菇放进去隔水蒸。这一步骤大约需要十分钟,于是乔安就用这段时间煎煎饼。
热油,倒进一汤勺面酱,将它摊成圆饼状,接着乔安往上面撒了些许松子,文火慢煎。
摊煎饼这件事不容易,乔安至少失败过了将近一个月,才摊出还凑合的饼,之后就是熟能生巧,越来越好。那段时间,乔安吃自己的饼子都快吃吐了。
煎熟后,就可以装盘了。看了眼时间,乔安打开蒸锅,把鹌鹑蛋打进香菇凹陷的地方,再切了点火腿粒洒在上面后,放了两颗菜心进去,盖上盖子继续蒸。
做好这一切后,乔安继续安心煎饼子,一边煎一边偷偷塞了几粒松子到嘴里。
“你在吃什么?”陆以航又无声无息的凑了过来,乔安不意外的又被吓了一跳。
“啊,我忘了,下次走路重一点。”陆以航走过来,脚步明显重了些,乔安原本因为他的到来再一次紧张不安,却为了这加重的脚步声,放松了许多。
“松子。”
“你在做煎饼?”陆以航看着锅里的饼,吸了吸鼻子。
“对,松子煎饼。”乔安努力把注意力集中在煎饼上,不去在意旁边这个人,好在最后一个煎饼没有煎胡。
“好香啊...”陆以航看着乔安摆盘,嘴角微微上翘,“我们什么时候开饭?”
开饭...饭...饭!!!靠!忘记蒸饭了妈蛋!
乔安脸一下就红透了,他完全不知道自己该怎么对陆以航说,完美的晚餐因为这忘记的饭,变得不完美了。乔安有些丧气,撇着嘴打开蒸锅,把香菇和菜心夹出来摆盘。
“这个是什么?”
“鹌鹑蛋酿香菇。”乔安无精打采的回复。
“这个好香啊,而且好漂亮。”陆以航很捧场。
乔安心里很委屈,他对自己的失误难过极了,很小声的说了句,“嗯。”
“你怎么了?不开心?”陆以航牵起乔安的手,对方的手有些冰冷,也不知道是何原因。
乔安还是不说话,他不好意思说,感觉自己太蠢了。
陆以航将他揽入怀中,低声细语的说,“乔安,怎么了?告诉我好吗?”
乔安:“……”沉默,还是沉默。
陆以航:“乔安,没事的,不想说就不说。有什么困难别一个人扛着,我在你身边呢。不管是难过还是快乐,我都在。”
乔安眼圈一下就红了,他用力眨了眨眼睛,才把刚刚一瞬间涌起来的泪意,压了下去。
“我...忘记煮饭了...”乔安听见自己的声音在厨房回荡,这个声音熟悉又有些陌生。明明属于自己,却从未听自己如此这般说出口过。
陆以航哑然,他想破了脑袋也没想出来,让乔安如此难受的,竟然是这样一个,令人啼笑皆非的理由。
“乔安,你真的好可爱。”
乔安脸更红了,他可以感受到,他身后紧贴着的胸腔传来的震动,对方的笑意毫无距离感的传递到这边,乔安有些恼羞成怒。他忍不住用手肘轻轻打了对方一下,结果后面的笑意愈发强烈,乔安也跟着笑了起来。
笑得眼睛酸酸的。
突然,乔安闻到一股味道。
“啊!苦瓜汤!”乔安挣开陆以航的怀抱,走到汤锅面前,揭开盖子,清香味瞬间溢满整个厨房。乔安笑着点点头,这一锅做的很成功,特别补,一定要陆以航多喝一点!
然而他没注意到的是,陆以航在他掀开锅盖的一瞬间,脸都绿了。
所有菜准备好后,乔安和陆以航将菜端到了饭厅。两人对坐,三盘菜发出阵阵香味。
陆以航迫不及待的夹了一块香菇鹌鹑蛋,连吹都没吹就塞进了嘴里。乔安有些紧张的看着他,鹌鹑蛋很补脑,这道菜他也是专门为了陆以航准备的。
在看到对方明显觉得好吃的表情后,乔安松了一口气,还好还好,好吃就行。
陆以航第二个吃的是松子煎饼,一口咬下去香味浓郁,陆以航都有些舍不得吞下去了。
之后陆以航又吃了一块香菇,然后又吃了一块煎饼。
乔安有些急了,陆以航怎么不吃这个汤啊?可是要他直接问出口,乔安又根本做不到,心里纠结的不行。一直想对方是不是觉得不好吃,这个菜其实一点都不合胃口。
“乔安,吃啊,很好吃。”陆以航给乔安夹了一块松子煎饼,放到了乔安的碗里。乔安看着碗里的煎饼,突然想到了一个办法。
他走去厨房又拿了一个碗,回到桌边盛了一碗汤,为了陆以航能补的更全面,乔安把每一个配料都舀了些在里面,特别是苦瓜。
盛好后,乔安没说话,直接放到了陆以航身边。
陆以航石化了。
忙着害羞的乔安没有发现,但是陆以航真的石化了。
乔安有些期待的看了一下那个碗,陆以航拿起勺子,手微微有些颤抖,舀了一块排骨到嘴边,迟迟不放进去。
直到乔安都觉得有些奇怪的时候,陆以航终于把排骨吃了。咀嚼时,表情格外微妙,看的乔安心里七上八下的。
最后,陆以航扯出一个笑容,对着乔安比了一个大拇指。
乔安终于安心了,喜滋滋的给自己给盛了一碗,分量比陆以航的那份少很多。
陆以航视死如归的将汤喝完了,急忙又夹了一个香菇放到嘴里,还没能好好享受完美味时,他再一次呆若木鸡。
其实他在看到碗里只有三个鲍鱼时,就已经隐隐有了预感。他们有两个人,只有三个鲍鱼,势必有一个人要多吃一个。他是怎么想也不敢想剩下的那个,竟然又到了他碗里。
陆以航沉默了,两秒后,他把碗放到了乔安面前,“你吃。”语气强硬且不容拒绝。
乔安听到对方说的话后,整个人有些呆滞,随后心里是满满的惶恐不安与难过。
果然自己的手艺并不和对方口味,还一直自作聪明的给他盛汤,想来对方根本就不想吃。果然自己就不应该夸下海口,还说要做什么药膳,对方根本就不需要。
乔安垂下头,不发一言,两眼死死的看着碗里的鲍鱼,最后拿起勺子舀了一勺汤。
汤汁清香,带有一丝丝苦味,原本乔安从不觉得苦瓜有多苦,可此刻,这一点苦味都像被放大了无数倍,压抑了乔安的心。
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