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第314章
休息了两天之后，宣宁在比赛当天的早上四点就进入了那个庄园。因为全天都属于比赛范围之内，所以会有摄像师全程跟拍。倒也不用担心罗锦麟跟着进去会有作弊行为，毕竟宣宁的身体情况，必须要有家属陪同比赛才行。
高小义是可以帮忙动手的，所以他先是兴致勃勃的问：“师父，我要先抓什么？”
宣宁笑着说：“先去湖边钓鱼捞虾。但是在那之前，要先去厨房借点儿东西，我要自己制作饵料。”
高小义满脸震惊：“您还有这手艺？”
罗锦麟在一旁说：“你是没见过。你师父在天罚星上钓虾，最高纪录是一个小时三盆。”
“我的天。不愧是我师傅！”
宣宁被徒弟给逗笑了：“这是独门饵料的妙处。而且那星球上没有几个高级生命在，所以水域里的水生动物也没有警觉性，自然钓得多。这里就不一样了，多是人工繁育，每年都有捕捞。可能会比较难钓。但是咱们也不是需要很多。”
到厨房借东西自然是可以的。宣宁制作饵料的时候，摄影师很自觉的躲开了镜头。不过他在一旁闻着都香，虽然看到成品，是一块像面团一样棕褐色的东西，完全没食欲，可是味道的确有些诱人。
因为是要让他们自己获得食材，所以鱼竿都是有准备的。宣宁挑选了四根。两长两短。
到了这个庄园的人工湖边，宣宁开始给鱼钩上饵。原以为钓鱼的过程会非常无趣。可没想到，虽然一开始也毫无动静，但是天刚微微发亮开始，虾就接连咬钩。从咬钩到钓到一小桶手指长短的草虾，也就用了半个小时的时间。这不但让高小义兴奋异常，就连跟着录像的摄像师都开心的跟着直激动。
宣宁还拿出几只虾现场清理干净，然后淋上了一点柠檬汁请跟着的工作人员品尝。大家虽然觉得不太合适，但是架不住这种新鲜虾的诱惑。毕竟在地球上，在水域边捞起虾就直接生吃的几率对普通人来说太稀少了。他们也是没忍住，所以一人吃了一只。
宣宁现在怀孕，不适合生吃东西，所以他一脸期待的把虾肉放到罗锦麟那嘴里。“好不好吃？”
如果用一种最恰当的比喻方式来形容虾肉的口感，罗锦麟只能想到“活”这个字。虽然听起来残忍，也的确是在虾还活着的时候处理的它。但这样的食材是最新鲜的，肉质也是最好的时候。弹牙只是其一，这种虾肉还有一点点黏糯感，让咀嚼时更有感觉不说，也会让人觉得味道更加的浓郁。
虾肉无论是淡水虾还是海水虾，本身的鲜甜是其他食物所没有的。而每一种虾本身的自有味道也不尽相同。这种在Z71星生长的草虾虽然是淡水虾类，可吃起来却有一种奇异的海潮香，可又跟真正的海虾不一样。而且甜味儿非常浓郁，应该是跟它们平日里吃的水藻有关系。
“好吃。这柠檬汁用得特别好。让虾肉吃起来更甜了。”罗锦麟在宣宁等的都有些急切的时候，终于算是品味好了这只虾的味道。
宣宁长出了一口气：“我还以为很不好吃呢。你尝了这么久。”
罗锦麟笑道：“你喂我吃的，怎么能轻率的就咽下去。一定要好好品尝才行。”
宣宁饶是再淡定的性子，当着这么多人，他也瞬间红了脸。“你真是……算了。好吃就行。”只希望这段没有人看到才好……
虽然钓鱼钓虾非常有乐趣，但是宣宁也没有钓那么多。一小桶虾、三条草鱼，钓到他需要的，立刻就起身离开了。而此时天色已经亮了，那个叫达的厨师也到了湖边，看着也那了钓竿，应该也是来钓鱼的。
宣宁非常礼貌的问了个好。达却表情严肃的只是点了个头。看起来十分不友好的样子。
高小义很不爽：“这人真没礼貌。”
宣宁其实并没有从达的身上感觉到恶意。但是他方才发现达的表情不好看的时候，就释放了一下自己的精神力。发现他只是太紧张了，才无法放松自己的情绪。所以他并不会像徒弟那样有所误会。“大家都很紧张。这是很正常的情绪了。”
高小义一想也是：“还是师父您想得开啊。”
宣宁笑了：“我也紧张啊。不然为什么四点就拉着大家都出来了。睡不着，不如早点准备。”
将鱼虾放入保鲜柜里，并上了密码锁。他么那一行人又奔了猪圈。
这座庄园非常大，所是猪圈，但也是有二十几头猪的大型猪舍。猪舍被打扫得非常干净，但不可避免的，还是有一点点异味儿，其他人的感觉还好。宣宁就被这味道冲了一下，感觉一下子就不好了。
见宣宁皱了眉头，罗锦麟赶紧过来拍抚他的后背。“不然就别用猪肉了。”
宣宁摇头：“我已经想好了要做什么。我打算几道传统的古华国料理。所以猪肉是必须要用的。我就是呛了一下。没事儿。给我来一杯柚子汁压一压。”
罗锦麟的储物器里目前放的都是宣宁随时可能会用的会吃的东西。如果恶心了，柠檬汁柚子汁这些都是最有用的。所以他立刻就把柚子汁的大旅行杯拿了出来，倒了一盖子递给宣宁。
这时候庄园主走了过来。方才他就看到宣宁的情况了，虽然这也是孕夫自己的问题，但他还是觉得有些抱歉。“真是对不起，这里的味道让您受苦了。”
宣宁喝下柚子汁，赶紧摇头：“没有。是我自己的问题。没做好准备。其实味道只有一点点，已经是非常干净了。还是我自己的情况的问题。”
庄园主也没有继续纠缠这个问题。而是画风一转，问：“您想要什么类型的猪肉呢？主办方说过，我是可以给与意见的。”
宣宁笑道：“我想要两年生的猪。您这里有吗？”
庄园主愣了一下。“两年的猪虽然肉更香，但是需要料理的时间也更长啊。”
宣宁点头：“这一点我自然明白。就是因为香，所以我才会这么选择。如果方便的话，您告诉我那些是两年的猪就好。”
宣宁最终挑选了一头黑猪，看起来虽然比同年的猪要小一些，但是一看就很结实。看不了杀猪这个场面。但是宣宁告诉高小义，他要黄喉和肚儿，猪肉要五花和梅花肉和黄瓜条。
高小义虽然对他挑猪没心得，但是对选肉的位置却是十分清楚的。最好的腩五花肥瘦相间，正好五层。而且肥瘦不分离，这才是最要紧的。而梅花肉就是颈后的肩头那块。那里的肉肉质软嫩，微微带点脆口的感觉，而且生长得好的梅花肉是带雪花的，绝对不会有一丝一毫柴的感觉。即便是两年猪，也可以保持相同的口感。
而黄瓜条其实就是后腿上的一条肌肉。肉质非常细嫩，而且几乎没有筋膜，肌肉的纤维也短，口感自然错不了。这也是宣宁选择它的原因。做炒菜，这个地方的肉是再好不过了。
听着宣宁挑肉都这么多说道，庄园主心中感慨。“宣大厨真的非常会选猪肉。”
宣宁面带微笑：“厨师嘛，对食材都要十分了解。您这猪养的都很棒。但如果我没猜错。这头和另外那边的四头都有魔兽血统。并不是其他那样最纯正的原始种。”
庄园主愣了一下，随后点头：“没错。您这都可以看得出来？”
宣宁笑着回答：“当然，他们身上有淡淡的元力。其实更像是以前的那种野猪的感觉。所以它们的体型也不太一样。肉自然口感和味道也不相同。”
庄园主感叹：“您真是观察入微。”
这时候勒夫从外面走了进来。他也是来挑选猪肉的。看到宣宁早就到了，而且已经选完了的样子。他过去打了个招呼。“宣大厨已经找好了想要的猪肉？”
宣宁点头：“是的。我已经选好了我要的。看来今天可以看到您用猪肉来烹调出美味了。这么想着都有些流口水。”
勒夫的精神韧性看起来就比达强了许多。而且他虽然之前赢过宣宁两次，却并没有真的觉得自己就比宣宁和仲一琮强，他就是奔着保住季军的心态来的。现在已经有了这个保底，他自然也就放松了许多。“那我可以多做一份。”
宣宁笑了：“好啊！那我就却之不恭了。若是您不嫌弃，我也会多做出一份给您的。”
勒夫一脸的兴奋：“哦这太好了！我对您的厨艺相当痴迷。我现在就有些迫不及待了！”
一共就四个人比赛，庄园再大，食材区也就这么几处。可是宣宁见到了达和勒夫，却完美的跟仲一琮避开了。完全没碰上。这也就导致宣宁和高小义都很好奇仲一琮准备了什么食材，晚上打算做什么。
不过到了晚上比赛的现场，这个答案就揭晓了。
今晚。宣宁打算做六菜一汤一主食的华国餐点。
五花肉他是拿来制作东坡肉的。这道菜不用水，而是用酒，而Z71星的酒质量非常好。庄园主是个喜欢各种酒的人。他从酒窖里讨要到了一小罐三十年陈酿。当然这并不违反比赛规定。像是酒、酱油、醋、盐、糖并不可能在一天内完成的食材调味品，自然可以在庄园内取得，而不用他们自己去制作。
做东坡肉不需要过多的材料。焯出血水的五花肉、葱、姜、糖、酱油、酒。只要把这些放到坛子里，盖上盖子之后再用纸将盖子边缘封住，直接上旺火煮开之后转小火炖煮着就可以了。这道菜想要味美，就一定要猪肉好，酒好，当然也要时候好。火候可是极其重要的。早一分取出，味道都是有差的。
梅花肉被宣宁拿来做了回锅肉。这道菜虽然家常得很，但真正可以做到好也不是简单的时。既要煮熟，又不能太过，切片之后回锅炒的时候不能因为太熟而烂掉，而且要有一种外焦里嫩的感觉。这就要考验煮和炒的双重火候了。
而黄瓜条则被他做成了丸子。当然用的也不仅仅黄瓜条，还有五花肉上面剃下来的肥肉切成了丁，以及宣宁特别要留下来的黄喉。这是宣宁特制作的糖醋丸子。黄喉的脆，一点猪膘带来的香，黄瓜条切丁之后的细嫩。三种口感融合到一起，再用糖醋汁来调和，最后宣宁还在成才上撒了柠檬皮来提香，顺便还能在嗅觉和味觉上，都有一种清爽的感觉。不会因为加了一点肥肉就觉得十分腻口。
虾肉如此新鲜，自然要体现它的新鲜味道。所以宣宁采摘了庄园里的新鲜茶叶，拿来少了茶香虾仁。
草鱼则是做了味道最浓烈的水煮肉片。实话实说，在这种比赛场合，其他人做的都是精雕细琢的彩色，而宣宁则仍旧是在家常菜中选材。旁的不说，光是味道就是要比其他人浓郁多了。如果是放在两千多年前，选您这比赛的选择菜肴一定会被说成毫无新意。但是再这个时代，这些菜是古华国彩色的代表，自然有更深层次的意义。所以不管是评委还是屏幕前看直播烹调过程的观众，都不会觉得有什么问题。反而会让绝大多数的华国观众生出民族认同感。
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